Det Øde Bakeri
Gamle bakerovner har ikke innebygd lys, så hodelykt må til (Foto: Rasmus Lindberg)
Kjetil Magnussen i Hole har realisert en drøm. Han baker på gamlemåten i en vedfyrt bakerovn.

Brød klar for ovnen
Her er brødformene klar for ovnen (Foto: Rasmus Lindberg)

I disse dager åpner han sitt bakeri som har fått navnet "Det Øde Bakeri". Kanskje fordi Ole Rytteragers vei 96 ikke er av de mest sentrale plassene. Men folk går "mann av huse" for å sikre seg litt ekstra godt brød. Åpningstilbudet er 3 brød for kr 100 - noe mange vil benytte seg av.

Natt til torsdag denne uka var det oppstart, men ryktet hadde allerede gått i forbindelse med prøvedriften i påsken, så kundene lot ikke vente på seg. Fredag rakk ikke brødene å bli kalde og nesten halvparten var solgt før klokka 10.

Baker uten utsalg

Av forskjellige årsaker har ikke Kjetil noe bakeriutsalg. Han er til stede i bakeriet torsdag, fredag og lørdag fram til klokka 10. Deretter kjører han brød ut til de som har bestilt. I går gikk det meste av produksjonen til Fengselet i Hønefoss, Toyota og brannstasjonen. Lille Handleri på Sokna får også brød fra Det Øde Bakeri.

Telefonnummeret til den glade bakeren er 412 26 644.

baker3
Og resultatet blir førsteklasses! (Foto fra bakerens FB-side)