Tonys Restaurant AS er etablert med 100.000 i aksjekapital. Et dristig prosjekt hvis det skal drives restaurant, da flere har forsøkt seg på denne lokasjonen tidligere uten hell.

Antoine Georges Maatouk (Tony) er daglig leder og styreleder.

Formålet med foretaket er ikke restaurantdrift, men:
- Å eie andre selskaper, investere i disse, samt andre investeringer som
tjener eiers interesser.